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Una botella de 500ml de Coca-Cola contiene 53gr de azúcar, lo que equivale a 13,25 terrones

Sinazucar.org es un proyecto que denuncia en imágenes la cantidad de azúcar presente en bebidas, cereales, salsas y otros productos industriales.

Un vasito de Mi Primer Danone contiene 8g de azúcares, equivalente a 2 terrones. – Un brik pequeño (210ml) de tomate frito tiene 16 gramos de azúcar (4 terrones).

Un yogur de frutas Danone “0%”, 4 terrones de azúcar. Un brik de 200 mililitros de salsa de tomate, otro tanto. Una porción de 50 g. de cereales infantiles para el desayuno de Kellog’s, 4,6 terrones. Y un café Mocca Blanco Venti de Starbucks, con nata y sirope de chocolate, la prodigiosa cantidad de 20.

Una tableta de turrón de Lacasitos de 200gr tiene 140,6 gramos de azúcar, lo que equivale a más de 35 terrones.

La OMS recomienda reducir a una cuarta parte (25 gramos diarios) el azúcar que se ingiere de media en Europa occidental. Pero cuando consumimos cualquiera de esos alimentos, rara vez somos conscientes de la cantidad que nos estamos metiendo en el cuerpo, a pesar de que este ingrediente puede crear dependencia y su abuso produce sobrepeso, diabetes, caries o riesgo cardiovascular.

50g de cereales Fitness de chocolate negro contienen 10,5g de azúcar, equivalente a 2,6 terrones. – Un yogur Nestle para bebés tiene 9gr de azúcar. Más de dos terrones.

O no leemos las etiquetas donde se indica, o no entendemos a qué corresponden exactamente las cantidades que allí se indican. Esta ceguera es la que empujó a Antonio Rodríguez Estrada a crear SinAzúcar.org, una iniciativa para difundir imágenes en las que los productos aparecen acompañados de la cantidad de azúcar que contienen, medido en una unidad familiar y comprensible para todos: el terrón.

Un vaso de Cacaolat (250ml) tiene 33,5g de azúcares, equivalente a 8,4 terrones. – 250ml de Salsa César Florette tienen 24gr de azúcar (6 terrones).

“Una de las causas de la epidemia de obesidad actual es el abuso de productos industriales en la alimentación diaria. Es mi granito de arena para mejorar los hábitos de consumo”, explica este fotógrafo entusiasta de la alimentación sana.

SinAzúcar.org pretende visualizar el azúcar oculto en estos alimentos procesados de una forma simple y gráfica para que puedan ser compartidas fácilmente a través de las redes sociales.

Un vaso de Coca-Cola Gigante del Burguer King (700ml) contiene 79,5g de azúcar, equivalente a 19,8 terrones.

Aunque la idea quizá no sea muy original, ni la primera, el proyecto presenta una novedad: las imágenes, brillantes y pulidas, imitan deliberadamente la estética publicitaria con la que se suelen anunciar.

“La industria alimentaria nos presenta sus productos de forma brillante para seducir al consumidor. Si queremos luchar contra este marketing debemos ser capaces de ponernos a su nivel y usar sus propias armas para crear imágenes atractivas que comuniquen eficazmente”, asegura el fotógrafo.

Una botella de Powerade (500ml) contiene 38g de azúcar, equivalente a 9,5 terrones. No necesitas tomar una bebida deportiva cada vez que sales a trotar.

 

Un brik de 330ml de bebida de soja con fresa y plátano de Hacendado (Mercadona) tiene 36,7g de azúcar, más de 9 terrones. Y sólo tiene 1,5% de fresa y 1% de plátano.

Rodríguez Estrada, que terminó hace unos meses un curso de nutrición deportiva, comenzó publicando fotos de productos con grandes cantidades de azúcar, como las bebidas azucaradas. Pero enseguida entendió que sorprendían más los alimentos en los que este ingrediente resulta más inesperado, como una salsa de tomate o un yogur para bebés.

Por ello ha decidido dar prioridad a la denuncia de este tipo de comestibles frente a los que el consumidor baja la guardia con más facilidad, sobre todo cuando presentan reclamos saludables como “0%” o vienen avalados por sociedades médicas sin demasiados escrúpulos.

50g de bizcochos contienen 17,5g de azúcar, equivalente a 4,4 terrones.

 

Dos barritas sustitutivas de comidas de Carrefour (64g) tienen 19g de azúcares, equivalente a 4,75 terrones.

Para calcular la cantidad de azúcar, el fotógrafo usa la información que da el propio fabricante en el etiquetado. En el caso de alimentos más genéricos como tostadas de pan de molde, tarta de queso, donuts de chocolate o golosinas, toma una marca de referencia y aplica la misma norma. Cada uno de los terrones de las fotos pesa cuatro gramos.

Una botellita de Danonino Bebedino contiene 13,4g de azúcar, equivalente a 3,4 terrones.

 

Una lata de 473ml de Red Bull contiene 52g de azúcar, equivalente a 13 terrones.

Algunas de las imágenes de la iniciativa empujan a pensárselo dos veces antes de darles ciertos preparados a los niños o zumbarnos una bebida “energética”, unas galletas o unos cereales. ¿Pero cómo se explica que nos hayamos vuelto tan insensibles a semejantes cantidades de sacarosa?

“Unas de las consecuencias del abuso del azúcar es la subida del umbral de sabor dulce. Cada vez necesitamos más para que algo nos sepa bien. Si educamos desde pequeños nuestro paladar con batidos, yogures azucarados o refrescos, cuando somos adultos un café con 20 terrones de azúcar nos resulta delicioso”, expone Rodríguez Estrada.

Un café del Starbucks (variedad Mocca Blanco venti, con nata y sirope de chocolate) tiene 80gr de azúcar, lo que equivale a 20 terrones. ¡10 veces más de lo habitual en un café!

Como era previsible, SinAzúcar.org ha recibido el apoyo de no pocos dietistas-nutricionistas a través de las redes sociales, a quienes el fotógrafo espera ayudar en la pelea por una alimentación mejor y en contra de las malas prácticas de la industria alimentaria. Por el contrario, entre las marcas retratadas en las imágenes reina por ahora el silencio.

“Todavía no me ha contactado ninguna persona”, pero cada vez que entro al Starbucks noto que me miran mal”, afirma Rodríguez Estrada con sorna.

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